Christian Drouin
La Blanche Bio Amphora 60% - Eau de vie de cidre
La Blanche Bio Amphora 60% - Eau de vie de cidre
Alcool : 60%
Contenance : 70Cl
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- Direct Producteur
- Paiement Sécurisé
- Livraison de Qualité
Issue d’un parcellaire des vergers du Domaine situés au Hiautre, à Gonneville sur Honfleur, La Blanche Bio 60% AMPHORA a été produite à partir de plus de 20 variétés historiques de pommes à cidre.
Ce verger haute tige, conduit en Agriculture Biologique depuis 2013, est un exemple classique de verger où cohabitent vaches et pommiers. Ramassées à même le sol sur une période de plus de deux mois, les pommes lavées, triées, et râpées ont été pressées de façon modérée afin de ne pas extraire plus de 650 litres de jus par tonne de pomme.
Le mout de pomme a ensuite fermenté pendant une période de 4 mois avant d’être distillé deux fois en alambic à repasse. A la sortie de l’alambic, la Blanche a été réduite à 60%.vol et placée en amphore pendant une période de 6 mois. Le passage en amphore permet d’arrondir l’eau de vie tout en gardant l’intensité aromatique à son paroxysme.
Note de dégustation :
- Arôme délicat et puissant de pommes crues, d’agrumes et de poivre.
- La bouche est riche et suave.
- La finale fait ressortir des parfums de peau de pomme.
«La production de Blanche est particulièrement intéressante car elle demande une matière première irréprochable et un savoir-faire délicat en terme de distillation. A travers cette Blanche, nous avons cherché à exprimer avec intensité toute la richesse des arômes de pommes à cidre.»
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Commande reçue rapidement avec suivi.
Très bien emballée, sans superflu.
Conforme à mes attentes en terme de goût et qualité de fabrication.
Je recommande!
La Blanche Bio Amphora 60% - Eau de vie de cidre
This is by far the best Blanche I've had. It drinks amazingly well at 60%.
The Amphora has really done something special here, highly recommended.
Eau de vie d’une grande pureté !
Une découverte surprenante ! Je cherchais une eau de vie originale pour surprendre mes amis et je suis totalement conquis. Les arômes de cidre donnent une touche de douceur, je trouve, étonnante qui s'apprécie sur la longueur en crescendo, comme une touche féminine qui enrobe la masculinité de l'alcool. Comme l'a écrit un autre client, ce sera désormais difficile de s'en passer. Bravo !





Let customers speak for us
from 301 reviewsJe recommande. Service de qualité et bons produits .

Reflets dorés, arôme ample et caractère affirmé pour cet assemblage vieilli 12 ans.
Savoureux et décisif en bouche, avec des nuances maltées qui enrichissent la gamme gustative-olfactive.
Encore un pari gagné !

RAS - TRES CONTENTE DU TRIO GINS

Très bon! - Le Calvados "Selection" est un peu fort, mais pour la cuisine c'est bon.
Cordialemnent

Commande reçue rapidement avec suivi.
Très bien emballée, sans superflu.
Conforme à mes attentes en terme de goût et qualité de fabrication.
Je recommande!

Belle re-découverte des plaisirs du Calvados.

De tout les gins de drouin le carmina est mon préféré.
Une puissance florale en bouche avec une longueur......

Ce trio est un excellent moyen de découvrir le savoir faire de Drouin. Et vous ne serais pas déçu, tout est bon.

Très bon, arome riche et goût doux.

Première fois que je goute une eau de vie de cidre sans élevage, et j'adore. C'est directement le fruits, pur, l'impression de croquer une pomme.

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