Les Assemblages
Christian Drouin
La maitrise du vieillissement et la justesse de
l'assemblage pour des calvados de classe mondiale.
Bienvenue sur la boutique en ligne des calvados Christian Drouin
Christian Drouin, artisan des grands calvados
Fondée par Christian Drouin père, le domaine est aujourd’hui dirigé par la troisième génération d’une famille de passionnés.
Depuis toujours, la famille Drouin s’est donné l’ambition de mieux faire connaître au monde un spiritueux unique, riche de 500 ans d’histoire : le calvados.
Fondée par Christian Drouin père, le domaine est aujourd’hui dirigé par la troisième génération d’une famille de passionnés.
Depuis toujours, la famille Drouin s’est donné l’ambition de mieux faire connaître au monde un spiritueux unique, riche de 500 ans d’histoire : le calvados.
Les Calvados Christian Drouin sont situés dans une ferme normande historique du Pays d’Auge du XVIIème siècle. L’entreprise propose une collection sans équivalent de vieux millésimes remontant jusqu’en 1939. Grâce à un travail minutieux de vieillissement, chaque millésime offre un style unique. Les amateurs les plus exigeants peuvent ainsi trouver la bouteille à leur goût. Le millésime d’un calvados indique son année de distillation.
Nos Calvados assemblages traversent le temps
, dans un style constant alliant précision, équilibre et complexité des saveurs. Chaque assemblage met en exergue l’évolution des arômes de la pomme au fil des années passées en fûts. Progressivement, l’alcool s’affine et se complexifie à travers les contenants en chêne. De jeunes calvados, Blanche , Sélection sont des bases utilisées en cocktail par les plus grands barmen qui recherchent les arômes de fruit. Notre Réserve, notre VSOP , notre X.O ou encore notre Hors d’Age offrent des possibilités de mariages gourmands sur des fromages, des pâtisseries, des desserts ou encore des chocolats.
Christian Drouin c’est aussi un savoir faire créatif avec de nombreux Calvados en éditions limitées et un travail inventif des vieillissements.
En association avec les plus grands noms du monde des spiritueux, la gamme « expérimental de Christian Drouin » développe une palette aromatique surprenante et de grande intensité.
Le domaine est également à l’origine de plusieurs Gins Normands.
Le Gin de Christian Drouin est une recette riche d’arômes, composée de 8 botaniques et de plus de 30 variétés de pommes. Le Gin existe également en version vieillie en fût de calvados. Carmina explore l’aromatique des fruits rouges alors que Pira est une recette élaborée autour de la poire à poiré.
Enfin, Jus de pomme, cidres , poirés et pommeau de Normandie sont également élaborés avec soin pour sublimer la pomme et la poire dans tous leurs états.
Créé par l’Etat afin de mettre en valeur les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence, les calvados Christian Drouin ont été récompensés du label Entreprise du Patrimoine Vivant. Ils ont également été récompensés de 258 médailles dans les concours de spiritueux et sont exportés dans plus de 50 pays à travers le monde.
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