Hine Angels - Calvados Pays d'Auge

The third edition of Christian Drouin's new Experimental range.

Hine Angels est un magnifique Calvados Pays d’Auge de 17 ans qui a terminé son vieillissement avec un finish de 6 mois dans 3 anciens fûts des Cognac Hine.

« Je me souviens d’un voyage à Cognac il y a quelques années où j’avais eu la chance de m’arrêter chez Hine et de profiter d’une merveilleuse verticale de vieux millésimes de cognac, confortablement installé dans les salons de la maison Hine.

Few Cognac estates can offer such a beautiful journey through time across a range of vintages.

By tradition, we have often used old Cognac barrels to age our calvados. These casks bring floral flavours and silky tannins. So it naturally occurred to me to try using some of their casks for our Experimental range.

J’ai choisi un Calvados du Pays d’Auge de 17 ans d’une grande profondeur pour se marier aux saveurs des cognacs Hine. »

Guillaume Drouin

# Nous n’embouteillerons que 1296 bouteilles de cette nouvelle édition de Expérimental de Christian Drouin.

Bronze Medal, 85/100 IWSC 2021 (UK)