Calvados Millésimés

Une gamme iconique des millésimes les plus rares. La gammes des millésimes de Christian Drouin est une collection sans équivalent dans laquelle les amateurs les plus exigents peuvent trouver des calvados façonnés par le temps et l'histoire. Le Millésime d'un calvados correspond à son année de distillation.

39 produits

L’histoire d’une gamme de Calvados unique au monde

Dans les années 1960, Christian Drouin-père commença à produire ses calvados sur la ferme de Gonneville sur Honfleur dont il venait de faire l’acquisition. Par chance pour les générations suivantes, si avec l’aide de Pierre Pivet, distillateur ambulant, il put trouver le temps et la passion de produire de grands calvados, il n’eut pratiquement jamais l’occasion de les vendre ! Par ailleurs, contrairement aux traditions locales, il n’assembla que rarement ses calvados. De ces stocks ainsi formés et de ceux issus du travail des générations suivantes, provient aujourd’hui la plus large gamme de millésimes de la profession. Cette gamme fut également complétée au fil des ans par des acquisitions de millésimes trouvées dans les fermes de la région et vieillis selon notre savoir-faire.

Des vieillissements adaptés pour produire les plus vieux calvados.

Dans cette gamme que nous considérons comme une icône de notre maison et dans laquelle se trouve les calvados les plus rares, chaque année possède un style qui lui est propre, un goût particulier. Le millésime indique l´année de distillation. Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fûts régulièrement. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des ans et des contenants. Les millésimes sont généralement élaborés à partir de la distillation de cidre que nous conservons plusieurs mois et jusqu’à un an avant leur distillation. Ceci permet de produire des Eau de Vie à plus forte acidité, offrant davantage de complexité et un fort potentiel au vieillissement. Durant les premières années, les calvados sont conservés dans des fûts roux (anciens fûts de calvados) pour une évolution lente afin d’en protéger au maximum le fruit. Lorsque le calvados atteint une quinzaine d’année, et après une dégustation attentive, nous recherchons le type de fût le plus susceptible de le sublimer.

Une diversité de style de Calvados hors du commun

Parmi les 38 millésimes qui composent cette série, nous avons notamment travaillé selon les années avec des fûts de cidre, de Xérès, de Porto, de Banyuls, de Sauternes, de Tokay, de Cognac  ou de Rivesaltes. A l'exception de quelques-uns des plus vieux millésimes, ces calvados sont mis en bouteilles régulièrement selon les commandes et conservés en fûts dans cette attente. Les plus grands amateurs de calvados viennent chercher dans cette gamme le millésime qui leur correspond, celui dont le style est en parfaite adéquation avec leur goût.

Let customers speak for us

from 308 reviews
Commande de cidre et poiré mai 2025

Nous avons commandé du cidre et du poiré chez Christian Drouin, car nous avons connu leurs produits après un passage dans leur région. Nous avons grandement apprécié les cidre et poiré goûtés sur place. Nous avons donc voulu poursuivre dans notre Alsace, à profiter de ces excellents produits

Christophe EHRET
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
Magnifique

Toujours à la perfection, dans la recherche avec des assemblages sublimes pour nos papilles.

Yves Meyer
Chichibu Angels - Calvados Pays d'Auge
Chichibu Angels - Calvados Pays d'Auge
Magnifique

Toujours à la perfection, dans la recherche avec des assemblages sublimes pour nos papilles.

Yves Meyer
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge
Efficace comme toujours

Commande passée et une semaine a peine plus tard livraison aux baléares, bouteilles parfaitement emballées

Pierre Dallee
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge

Trio de Gins de Christian Drouin

Michael Sovran
Trio de Gins de Christian Drouin
Trio de Gins de Christian Drouin
C'est une bonne adresse

Je recommande. Service de qualité et bons produits .

Céline MORTREUX
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin

Super comme toujours

Sylvain Charpine
Très Pomme - Calvados Pays d'Auge
Très Pomme - Calvados Pays d'Auge
Une autre perle de la série "expérimental"

Reflets dorés, arôme ample et caractère affirmé pour cet assemblage vieilli 12 ans.
Savoureux et décisif en bouche, avec des nuances maltées qui enrichissent la gamme gustative-olfactive.
Encore un pari gagné !

Sebastiano Contrafatto
Chichibu Angels - Calvados Pays d'Auge
Chichibu Angels - Calvados Pays d'Auge
TRES BON PRODUIT

RAS - TRES CONTENTE DU TRIO GINS

STEPHANIE BERWICK
Trio de Gins de Christian Drouin
Trio de Gins de Christian Drouin
Gin

Très bon

Joseph Schmitt
Trio de Gins de Christian Drouin
Trio de Gins de Christian Drouin

Très bon! - Le Calvados "Selection" est un peu fort, mais pour la cuisine c'est bon.
Cordialemnent

Michael Mailling
Lot de trois bouteilles de Pommeau
Lot de trois bouteilles de Pommeau
Très bien

Commande reçue rapidement avec suivi.
Très bien emballée, sans superflu.
Conforme à mes attentes en terme de goût et qualité de fabrication.
Je recommande!

Manuel Pellet
La Blanche Bio Amphora 60% - Eau de vie de cidre
La Blanche Bio Amphora 60% - Eau de vie de cidre
Trio attirant

Belle re-découverte des plaisirs du Calvados.

MARC ROBERT
Trio découverte du fruit du Calvados
Trio découverte du fruit du Calvados
Gin carmina

De tout les gins de drouin le carmina est mon préféré.
Une puissance florale en bouche avec une longueur......

philippe levier
Le Gin Carmina
Le Gin Carmina
Excellent

Ce trio est un excellent moyen de découvrir le savoir faire de Drouin. Et vous ne serais pas déçu, tout est bon.

Albin Gracia
Trio découverte du fruit du Calvados
Trio découverte du fruit du Calvados