Calvados Millésimés

Une gamme iconique des millésimes les plus rares. La gammes des millésimes de Christian Drouin est une collection sans équivalent dans laquelle les amateurs les plus exigents peuvent trouver des calvados façonnés par le temps et l'histoire. Le Millésime d'un calvados correspond à son année de distillation.

40 produits

L’histoire d’une gamme de Calvados unique au monde

Dans les années 1960, Christian Drouin-père commença à produire ses calvados sur la ferme de Gonneville sur Honfleur dont il venait de faire l’acquisition. Par chance pour les générations suivantes, si avec l’aide de Pierre Pivet, distillateur ambulant, il put trouver le temps et la passion de produire de grands calvados, il n’eut pratiquement jamais l’occasion de les vendre ! Par ailleurs, contrairement aux traditions locales, il n’assembla que rarement ses calvados. De ces stocks ainsi formés et de ceux issus du travail des générations suivantes, provient aujourd’hui la plus large gamme de millésimes de la profession. Cette gamme fut également complétée au fil des ans par des acquisitions de millésimes trouvées dans les fermes de la région et vieillis selon notre savoir-faire.

Des vieillissements adaptés pour produire les plus vieux calvados.

Dans cette gamme que nous considérons comme une icône de notre maison et dans laquelle se trouve les calvados les plus rares, chaque année possède un style qui lui est propre, un goût particulier. Le millésime indique l´année de distillation. Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fûts régulièrement. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des ans et des contenants. Les millésimes sont généralement élaborés à partir de la distillation de cidre que nous conservons plusieurs mois et jusqu’à un an avant leur distillation. Ceci permet de produire des Eau de Vie à plus forte acidité, offrant davantage de complexité et un fort potentiel au vieillissement. Durant les premières années, les calvados sont conservés dans des fûts roux (anciens fûts de calvados) pour une évolution lente afin d’en protéger au maximum le fruit. Lorsque le calvados atteint une quinzaine d’année, et après une dégustation attentive, nous recherchons le type de fût le plus susceptible de le sublimer.

Une diversité de style de Calvados hors du commun

Parmi les 38 millésimes qui composent cette série, nous avons notamment travaillé selon les années avec des fûts de cidre, de Xérès, de Porto, de Banyuls, de Sauternes, de Tokay, de Cognac  ou de Rivesaltes. A l'exception de quelques-uns des plus vieux millésimes, ces calvados sont mis en bouteilles régulièrement selon les commandes et conservés en fûts dans cette attente. Les plus grands amateurs de calvados viennent chercher dans cette gamme le millésime qui leur correspond, celui dont le style est en parfaite adéquation avec leur goût.

Let customers speak for us

from 400 reviews

6 bouteilles de Poiré Christian Drouin

Tünde Vörös
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin

Le Gin Carmina

DAMIANO LORUSSO
Le Gin Carmina
Le Gin Carmina
Evelina

Un cidre de poires délicieux !

Evelina Antanavičienė
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
Gin Drouin haut de gamme

Guillaume,
J'ai arrêté de boire de l’alcool depuis presque 2 ans... dernier verre mis a ma bouche était le ABC subtilité et inoubliable goût en bouche comme chaque bouteille...Un moment privilégié de dégustation pour les papilles...chaque gorgé est un moment unique de bonheur et de raffinement bocal que l’on oublie pas pour chaque bouteille et chaque verre de toute la gamme que j'ai eu l'honneur de déguster..
Penser au "sans alcool " ce serait bien d'y penser...afin de garder les saveurs et arômes sans les "méfaits " de l’alcool et de ses conséquences sur la santé...
Christine Drouin

Christine Drouin
Trio de Gins de Christian Drouin
Trio de Gins de Christian Drouin
Exceptionnel

Je connais la Maison Drouin depuis seulement quelques mois et j’y découvre des produits d’exception.
Le Foursquare Angels est à découvrir absolument ! Merci.

Bruno Bartolas
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge

Vos produits sont toujours au top.

Martin HOERTEL
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans

Calvados VSOP Pays d'Auge

Jens Rücker
Calvados VSOP Pays d'Auge
Calvados VSOP Pays d'Auge
Gin superbe

Gin très subtil avec une belle complexité

Manon Verneau
Le Gin Pira
Le Gin Pira
Excellent produit

Un produit vraiment dans la tradition de l'excellence 👍
Ne changez pas la recette

Didier E
Calvados XO Pays d'Auge
Calvados XO Pays d'Auge
Excellent produit

Calvados bien typé, long en bouche et agréable à la déglutition.

HAMELIN Alain
Très Pomme - Calvados Pays d'Auge
Très Pomme - Calvados Pays d'Auge
Excellent

N’etant pas un fin connaisseur mais un grand amateur de Calvados habitué aux marques plus grand public, car j’habite aux Etats-Unis et le choix est limité, je reconnais la qualité supérieure de votre Calvados. J’ai hate de pouvoir gouter a vos autres liqueurs.

James Baes
Calvados VSOP Pays d'Auge
Calvados VSOP Pays d'Auge
Excellent !

Je n’ai pas encore gouté « La Blanche », mais je suppose que c’est à la hauteur des 2 autres bouteilles, que je connaissais déjà. Excellents produits

Sophie BRUHAT
Trio découverte du fruit du Calvados
Trio découverte du fruit du Calvados

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Michel Chojnacki
Lot de trois bouteilles de Pommeau
Lot de trois bouteilles de Pommeau
Tres bien

Merci pour la rapidité du service.

Richard Meneghin
Pomme prisonnière
Pomme prisonnière

Magnifique

Charles Casalonga
Pomme prisonnière
Pomme prisonnière