Collection: Calvados Millésimés
Une gamme iconique des millésimes les plus rares. La gammes des millésimes de Christian Drouin est une collection sans équivalent dans laquelle les amateurs les plus exigents peuvent trouver des calvados façonnés par le temps et l'histoire. Le Millésime d'un calvados correspond à son année de distillation.
-
Calvados Pays d'Auge Millésime 1977
Prix habituel 512,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Pays d'Auge Millésime 1976
Prix habituel 529,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Pays d'Auge Millésime 1975
Prix habituel 555,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Pays d'Auge Millésime 1974
Prix habituel 582,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Pays d'Auge Millésime 1973
Prix habituel 608,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Pays d'Auge Millésime 1972
Prix habituel 630,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Pays d'Auge Millésime 1970
Prix habituel 675,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1978 AOC
Prix habituel 499,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1971 AOC
Prix habituel 645,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1968 AOC
Prix habituel 690,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1967 AOC
Prix habituel 720,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1964 AOC
Prix habituel 765,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1963 AOC
Prix habituel 800,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1962 AOC
Prix habituel 820,00 €Prix habituelPrix unitaire / par -
Calvados Millésime 1961 AOC
Prix habituel 870,00 €Prix habituelPrix unitaire / par
L’histoire d’une gamme de Calvados unique au monde
Dans les années 1960, Christian Drouin-père commença à produire ses calvados sur la ferme de Gonneville sur Honfleur dont il venait de faire l’acquisition. Par chance pour les générations suivantes, si avec l’aide de Pierre Pivet, distillateur ambulant, il put trouver le temps et la passion de produire de grands calvados, il n’eut pratiquement jamais l’occasion de les vendre ! Par ailleurs, contrairement aux traditions locales, il n’assembla que rarement ses calvados. De ces stocks ainsi formés et de ceux issus du travail des générations suivantes, provient aujourd’hui la plus large gamme de millésimes de la profession. Cette gamme fut également complétée au fil des ans par des acquisitions de millésimes trouvées dans les fermes de la région et vieillis selon notre savoir-faire.
Des vieillissements adaptés pour produire les plus vieux calvados.
Dans cette gamme que nous considérons comme une icône de notre maison et dans laquelle se trouve les calvados les plus rares, chaque année possède un style qui lui est propre, un goût particulier. Le millésime indique l´année de distillation. Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fûts régulièrement. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des ans et des contenants. Les millésimes sont généralement élaborés à partir de la distillation de cidre que nous conservons plusieurs mois et jusqu’à un an avant leur distillation. Ceci permet de produire des Eau de Vie à plus forte acidité, offrant davantage de complexité et un fort potentiel au vieillissement. Durant les premières années, les calvados sont conservés dans des fûts roux (anciens fûts de calvados) pour une évolution lente afin d’en protéger au maximum le fruit. Lorsque le calvados atteint une quinzaine d’année, et après une dégustation attentive, nous recherchons le type de fût le plus susceptible de le sublimer.
Une diversité de style de Calvados hors du commun
Parmi les 38 millésimes qui composent cette série, nous avons notamment travaillé selon les années avec des fûts de cidre, de Xérès, de Porto, de Banyuls, de Sauternes, de Tokay, de Cognac ou de Rivesaltes. A l'exception de quelques-uns des plus vieux millésimes, ces calvados sont mis en bouteilles régulièrement selon les commandes et conservés en fûts dans cette attente. Les plus grands amateurs de calvados viennent chercher dans cette gamme le millésime qui leur correspond, celui dont le style est en parfaite adéquation avec leur goût.
Let customers speak for us
from 308 reviewsNous avons commandé du cidre et du poiré chez Christian Drouin, car nous avons connu leurs produits après un passage dans leur région. Nous avons grandement apprécié les cidre et poiré goûtés sur place. Nous avons donc voulu poursuivre dans notre Alsace, à profiter de ces excellents produits

Toujours à la perfection, dans la recherche avec des assemblages sublimes pour nos papilles.

Toujours à la perfection, dans la recherche avec des assemblages sublimes pour nos papilles.

Commande passée et une semaine a peine plus tard livraison aux baléares, bouteilles parfaitement emballées

Je recommande. Service de qualité et bons produits .

Reflets dorés, arôme ample et caractère affirmé pour cet assemblage vieilli 12 ans.
Savoureux et décisif en bouche, avec des nuances maltées qui enrichissent la gamme gustative-olfactive.
Encore un pari gagné !

RAS - TRES CONTENTE DU TRIO GINS

Très bon! - Le Calvados "Selection" est un peu fort, mais pour la cuisine c'est bon.
Cordialemnent

Commande reçue rapidement avec suivi.
Très bien emballée, sans superflu.
Conforme à mes attentes en terme de goût et qualité de fabrication.
Je recommande!

Belle re-découverte des plaisirs du Calvados.

De tout les gins de drouin le carmina est mon préféré.
Une puissance florale en bouche avec une longueur......

Ce trio est un excellent moyen de découvrir le savoir faire de Drouin. Et vous ne serais pas déçu, tout est bon.
