Calvados Millésimés

Une gamme iconique des millésimes les plus rares. La gammes des millésimes de Christian Drouin est une collection sans équivalent dans laquelle les amateurs les plus exigents peuvent trouver des calvados façonnés par le temps et l'histoire. Le Millésime d'un calvados correspond à son année de distillation.

40 produits

L’histoire d’une gamme de Calvados unique au monde

Dans les années 1960, Christian Drouin-père commença à produire ses calvados sur la ferme de Gonneville sur Honfleur dont il venait de faire l’acquisition. Par chance pour les générations suivantes, si avec l’aide de Pierre Pivet, distillateur ambulant, il put trouver le temps et la passion de produire de grands calvados, il n’eut pratiquement jamais l’occasion de les vendre ! Par ailleurs, contrairement aux traditions locales, il n’assembla que rarement ses calvados. De ces stocks ainsi formés et de ceux issus du travail des générations suivantes, provient aujourd’hui la plus large gamme de millésimes de la profession. Cette gamme fut également complétée au fil des ans par des acquisitions de millésimes trouvées dans les fermes de la région et vieillis selon notre savoir-faire.

Des vieillissements adaptés pour produire les plus vieux calvados.

Dans cette gamme que nous considérons comme une icône de notre maison et dans laquelle se trouve les calvados les plus rares, chaque année possède un style qui lui est propre, un goût particulier. Le millésime indique l´année de distillation. Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fûts régulièrement. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des ans et des contenants. Les millésimes sont généralement élaborés à partir de la distillation de cidre que nous conservons plusieurs mois et jusqu’à un an avant leur distillation. Ceci permet de produire des Eau de Vie à plus forte acidité, offrant davantage de complexité et un fort potentiel au vieillissement. Durant les premières années, les calvados sont conservés dans des fûts roux (anciens fûts de calvados) pour une évolution lente afin d’en protéger au maximum le fruit. Lorsque le calvados atteint une quinzaine d’année, et après une dégustation attentive, nous recherchons le type de fût le plus susceptible de le sublimer.

Une diversité de style de Calvados hors du commun

Parmi les 38 millésimes qui composent cette série, nous avons notamment travaillé selon les années avec des fûts de cidre, de Xérès, de Porto, de Banyuls, de Sauternes, de Tokay, de Cognac  ou de Rivesaltes. A l'exception de quelques-uns des plus vieux millésimes, ces calvados sont mis en bouteilles régulièrement selon les commandes et conservés en fûts dans cette attente. Les plus grands amateurs de calvados viennent chercher dans cette gamme le millésime qui leur correspond, celui dont le style est en parfaite adéquation avec leur goût.

Let customers speak for us

from 417 reviews

Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans

Francesco Antonucci
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans
Très belle découverte…!

Excellent pétillant qui ravi les papilles .. Ce pétillant aux poires est une véritable découverte… bravo très belle empreinte du goût.

ISABELLE V
6 x Jus de poire pétillant Tree of Love
6 x Jus de poire pétillant Tree of Love
Gin Pira

One of the best Gin I’ve ever tried 😋

Raphaël Lourenço
Le Gin Pira
Le Gin Pira

Trio découverte du fruit du Calvados

Michael Strixner
Trio découverte du fruit du Calvados
Trio découverte du fruit du Calvados

Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge

Louis Lotigier
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge

Formidable

Jean-Louis Roché
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans

6 x Jus de pomme Tree of Love 100cl

Sylvie AUBRY
6 x Jus de pomme Tree of Love 100cl
6 x Jus de pomme Tree of Love 100cl

Le Gin Pira

Sébastien IMBERT
Le Gin Pira
Le Gin Pira
Fidélité

Merci pour la qualité de vos produits

Philippe Philibossian
Calvados Pays d'Auge Millésime 2000
Calvados Pays d'Auge Millésime 2000
Un calva d’exception

Validé par toute la famille 👍

Daniel Sperandio
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans

6 Cidres demi-sec Christian Drouin

Charpine Sylvain
6 Cidres demi-sec Christian Drouin
6 Cidres demi-sec Christian Drouin
Top!!!!

Il miglior sidro mai bevuto!!!

giacomo cova
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
6 bouteilles de Poiré Christian Drouin
Fantastico

Sono davvero contento lo trovo buonissimo meglio di molti brandy bellissimo anche il packaging e la bottiglia! Consiglio vivamente

giacomo cova
Calvados Réserve Pays d'Auge
Calvados Réserve Pays d'Auge
Parfait

Livraison soignée et rapide. Excellent produit

Jocelyne Billot
Le Domfrontais - Calvados Domfrontais
Le Domfrontais - Calvados Domfrontais
Excellent!!!

Je l'ai offert en cadeau d'anniversaire.
Nous l'avons goûté aussi, et c'est délicieux!
La personne qui l'a reçu était ravie !

Marion Schmidt
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans
Calvados Hors d'Age Pays d'Auge 18 Ans