Millésime 1991 Calvados Pays d'Auge

Vieillissement en fûts roux de calvados.

Couleur cuivre orangé.

Le nez est voluptueux et aérien offrant des notes de gelées de pomme tendrement épicée (gingembre, cannelle). Il évolue vers des parfums plus marqués de fleurs (chèvrefeuille) et de clou de girofle.

La bouche est fine, suave mêlant fleurs et fruits secs avec des notes de chocolat en finale.

98/100 Chairman's Trophy, Top 100 Spirit, Ultimate Spirit Challenge 2021 (USA)

" Toutes sortes d'arômes de pomme abondent ; pommes fraîchement coupées, pelure de pomme, compote de pommes. Le bouquet est riche avec des notes de pommes séchées et cuites qui restent longuement en bouche après chaque gorgée. La texture est soyeuse, puis tannique avec une touche de cannelle en finale. "

World’s Best Calvados and Best Pays d’Auge, World Calvados Awards 2021
Médaille dArgent, Concours Agricole Paris 2019 (France)
Médaille de Bronze, World Calvados Awards 2019 (UK)
87/100 Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2012 (France)
Médaille d'Or, Vinalies Internationales 2011 (France)
Médaille d'Argent, Cambremer 2011 (France)
Médaille d'Argent, Bruxelles 2011 (Belgique)