12 Cocktails d’Exception avec les Gins Christian Drouin
Découvrez nos créations pour mixer tradition et originalité, du shaker à votre verre.
Nous avons travaillé avec les meilleurs barmen afin de mettre au point des recettes de cocktail à base de Gin Français. Inspirés des particularités de chacun de nos Gins de pomme ou de poire, ces recettes mettent en valeur la complexité aromatique de nos gins dans des recettes inédites qui laissent s'exprimer le terroir normand et la versatilité des Gin de Christian Drouin.
Adam’s Choice (Negroni)
- 30 ml Le Gin de Christian Drouin
- 30 ml Campari
- 30 ml Chartreuse jaune
- 3 dashes Angostura
Méthode : Shaken
Verrerie : Double Old Fashioned
Garniture : Quartier d’orange ou zeste de citron
Astuce : Quartier d’orange légèrement brûlé
Atlantic 44 (French 75)
- 30 ml Le Gin de Christian Drouin
- 15 ml Jus de citron jaune
- 10 ml Sirop de sucre
- Compléter avec vin effervescent
Méthode : Stir & top
Verrerie : Flûte / verre à vin
Garniture : Zeste de citron pressé
Astuce : Frotter le zeste autour du verre
Orchard Street (Moscow Mule)
- 50 ml Le Gin de Christian Drouin
- 20 ml Jus de citron vert
- 30 ml Jus de grenade
- Compléter avec ginger beer
Méthode : Build
Verrerie : Rocks
Garniture : Tranche de citron vert & romarin
Astuce : 2 gouttes de Peychaud’s bitters
Oakspresso Martini (Espresso Martini)
- 50 ml Le Gin Calvados Cask Finish
- 45 ml Espresso
- 20 ml Liqueur de café
- 10 ml Sirop de sucre
Méthode : Reverse dry shake
Verrerie : Coupette
Garniture : Grains de café & zeste d’agrumes
Astuce : Dissoudre un carré de chocolat noir dans le café
One Last More (Manhattan Tonic)
- 30–40 ml Le Gin Calvados Cask Finish
- 20 ml Vermouth rouge
- 15 ml Liqueur de fleur de sureau
- 10 ml Sherry Fino
- Compléter avec tonic
Méthode : Shake & top
Verrerie : Highball
Garniture : Tranche d’orange
Astuce : Ajouter 2 olives sur un pic
Apple-tizer (Spritz / Sangria)
- 50 ml Le Gin Carmina
- 60 ml Vin rouge
- Zestes d’agrumes
- Compléter avec ginger ale
Méthode : Build
Verrerie : Verre à vin
Garniture : Herbe aromatique
Astuce : Remplacer le vin rouge par du blanc ou pétillant
Applelicious (Mojito)
- 50 ml Le Gin Carmina
- 20 ml Sirop de sucre
- 20 ml Jus de citron vert
- Menthe & basilic
- Tranche d’orange & fruits rouges
- Compléter avec eau gazeuse
Méthode : Build
Verrerie : Fizz / Highball
Garniture : Têtes de menthe & basilic
Astuce : Ajouter 3–4 dashes d’Angostura sur le dessus
Carmibaldi (Garibaldi)
- 40 ml Le Gin Carmina
- 40 ml Campari
- 50 ml Jus d’orange
Méthode : Reverse dry shake
Verrerie : Collins
Garniture : Zeste d’orange
Astuce : Ajouter 15–20 ml Cynar
Pira G&T
- 50 ml Le Gin Carmina
- 20 ml Sirop de sucre
- 20 ml Jus de citron vert
- Menthe & basilic
- Tranche d’orange & fruits rouges
- Compléter avec eau gazeuse
Méthode : Build
Verrerie : Fizz / Highball
Garniture : Têtes de menthe & basilic
Astuce : Ajouter 3–4 dashes d’Angostura sur le dessus
Pear Pie (Alexander)
- 40 ml Le Gin Pira
- 30 ml Crème de cacao blanc
- 30 ml Crème ou glace lait
Méthode : Reverse dry shake
Verrerie : Coupette
Astuce : Ajouter muscade & cacao en poudre
So Fresh So Pear! (Gimlet)
- 50 ml Le Gin Pira
- 30 ml Jus de citron
- 15–20 ml Sirop de sucre
- 30 ml Jus de pomme
Méthode : Shake & double strain
Verrerie : Nick & Nora (up) ou Old Fashioned (on the rocks)
Garniture : Tranche de pomme
Astuce : Ajouter 2 c. à s. de Xérès PX
Spice Me Up! (Hot Toddy)
- 50 ml Le Gin Pira
- 15–20 ml Miel épicé (cannelle, clou, cardamome)
- Poires, orange & zeste de citron
- Eau chaude
Méthode : Build / Batch
Verrerie : Verre à boisson chaude
Astuce : Ajouter 1 c. à café de beurre sur le dessus