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Christian Drouin

Calvados Pays d'Auge Millésime 2004

Calvados Pays d'Auge Millésime 2004

Alcool : 42%

Contenance : 70Cl

Prix habituel 145,00 €
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Couleur vieil or, larmes épaisses et régulières.

Le nez s'ouvre sur des notes de pommes mûres et de miel avant d'évoluer vers des effluves de cannelle, de cassonade et de bois toasté dans un univers délicieusement pâtissier enrichi de notes de brioche et de baba.

En bouche, l’attaque est franche avec une belle structure portée par le bois toasté.  Très riche, le palais offre également un équilibre  pâtissier entre les parfums suaves de la pomme au four, d'épices et de fruits secs (amandes, raisins). Une note d’orange confite complète  la palette aromatique gourmande de ce calvados. 

La finale se livre tout en douceur évoquant la tarte au pomme , le strudel ainsi que la cassonade  qui  rappelle la finesse des rhums Foursquare.

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