Calvados Millésimés

Une gamme iconique des millésimes les plus rares. La gammes des millésimes de Christian Drouin est une collection sans équivalent dans laquelle les amateurs les plus exigents peuvent trouver des calvados façonnés par le temps et l'histoire. Le Millésime d'un calvados correspond à son année de distillation.

39 produits

The history of a unique range of Calvados

Dans les années 1960, Christian Drouin-père commença à produire ses calvados sur la ferme de Gonneville sur Honfleur dont il venait de faire l’acquisition. Par chance pour les générations suivantes, si avec l’aide de Pierre Pivet, distillateur ambulant, il put trouver le temps et la passion de produire de grands calvados, il n’eut pratiquement jamais l’occasion de les vendre ! Par ailleurs, contrairement aux traditions locales, il n’assembla que rarement ses calvados. De ces stocks ainsi formés et de ceux issus du travail des générations suivantes, provient aujourd’hui la plus large gamme de millésimes de la profession. Cette gamme fut également complétée au fil des ans par des acquisitions de millésimes trouvées dans les fermes de la région et vieillis selon notre savoir-faire.

Adapted ageing to produce the oldest calvados.

Dans cette gamme que nous considérons comme une icône de notre maison et dans laquelle se trouve les calvados les plus rares, chaque année possède un style qui lui est propre, un goût particulier. Le millésime indique l´année de distillation. Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fûts régulièrement. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des ans et des contenants. Les millésimes sont généralement élaborés à partir de la distillation de cidre que nous conservons plusieurs mois et jusqu’à un an avant leur distillation. Ceci permet de produire des Eau de Vie à plus forte acidité, offrant davantage de complexité et un fort potentiel au vieillissement. Durant les premières années, les calvados sont conservés dans des fûts roux (anciens fûts de calvados) pour une évolution lente afin d’en protéger au maximum le fruit. Lorsque le calvados atteint une quinzaine d’année, et après une dégustation attentive, nous recherchons le type de fût le plus susceptible de le sublimer.

Calvados with a variety of styles

Parmi les 38 millésimes qui composent cette série, nous avons notamment travaillé selon les années avec des fûts de cidre, de Xérès, de Porto, de Banyuls, de Sauternes, de Tokay, de Cognac  ou de Rivesaltes. A l'exception de quelques-uns des plus vieux millésimes, ces calvados sont mis en bouteilles régulièrement selon les commandes et conservés en fûts dans cette attente. Les plus grands amateurs de calvados viennent chercher dans cette gamme le millésime qui leur correspond, celui dont le style est en parfaite adéquation avec leur goût.

Let customers speak for us

from 375 reviews
Le meilleur gin pour mon tonic !

Dégusté pour la première fois à Rome, je le recherche depuis. Mais il est tellement rare qu'on ne le trouve qu'en ligne et en directe. L'offre des 3 bouteilles était trop belle pour être vraie – parfaite à partager, alors j'en ai acheté 6 et j'en offrirai une à chacun pour Noël ! Joyeuses fêtes à tous !

Ruth A
Trio de Gins de Christian Drouin
Trio de Gins de Christian Drouin

Savanna Angels - Calvados Pays d'Auge

william zimny
Savanna Angels - Calvados Pays d'Auge
Savanna Angels - Calvados Pays d'Auge

Impeccable

Thomas Belbouche
Le Domfrontais - Calvados Domfrontais
Le Domfrontais - Calvados Domfrontais
Excellent

Ce gin est excellent !

Pauline & Mickaël
Gin Pira
Gin Pira
Pomme captive

Très bon produit reçu mon colis 📦 très bien protégé rien à dire je recommande vivement.

Patrick Bonifas
Pomme prisonnière
Pomme prisonnière
À ne pas manquer

Une fois gouté, c’est l’adopter

Joseph Schmitt
Gin Calvados Cask Finish
Gin Calvados Cask Finish
Pomme prisonnière

La "pomme prisonnière" est une très belle (et bonne) réalisation. Je recommande vivement l'entreprise Christian Drouin

Vincent Vignier
Pomme prisonnière
Pomme prisonnière
Gin

Rapidité du traitement de la commande, livraison express !

Corinne Bombel
Trio de Gins de Christian Drouin
Trio de Gins de Christian Drouin

Exceptionnel

Pascal Kempf
Christian Drouin's Gin
Christian Drouin's Gin

Très satisfait du produit

Yannick Heuzé
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge
Foursquare Angels - Calvados Pays d'Auge
J'aime

Livraison dans les délais, colis en très bon état. Le produit correspond parfaitement à mon attente, pour l'instant le meilleur pommeau que j'ai dégusté.

Jean-Paul LUCAS
Batch of three bottles of Pommeau
Batch of three bottles of Pommeau
Tres bies

Madeleines tres bein

Bart Van Everbroeck
Madeleines au Calvados et au beurre d'Isigny AOP 250g
Madeleines au Calvados et au beurre d'Isigny AOP 250g

Exceptionnel

El-Hadi Kacimi
Calvados 13 ans Finish "Domaine des Hautes Glaces"
Calvados 13 ans Finish "Domaine des Hautes Glaces"
Calvados exceptionele

Calvados Savanna angeles est tres exceptionele avec in gluten formidable.

Bart Van Everbroeck
Savanna Angels - Calvados Pays d'Auge
Savanna Angels - Calvados Pays d'Auge
Un délice !

Fait avec de bons produits régionaux et ça se ressent à la dégustation.

Cécile M.
Caramels d'Isigny au Calvados Christian Drouin 250g
Caramels d'Isigny au Calvados Christian Drouin 250g