Christian Drouin
Calvados Pays d'Auge Vintage 1994
Calvados Pays d'Auge Vintage 1994
Alcohol: 42 %
Capacity: 70 Cl
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Double distillation.
Aged in red Calvados barrels and old Banyuls barrels.
Amber color, red highlights.
The nose is dense and rich, offering aromas of almond, cocoa, and red fruit notes before developing a smokier character. The palate is generous and full, with a beautiful balance between structure and roundness. Notes of clafoutis on the palate.
Double Gold Medal and Best of Class, ADI 2023 International Spirits Competition (USA)
Silver Medal, International Wine & Spirits Competition London 2014
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J'ai été surpris par cette bouteille. La sensation globale se rapproche énormément d'une eau de vie à la pomme. Très raffiné cependant. Ce calvados est doux en bouche, la pomme n'est pas particulièrement intense même si très présente. L'éthanol n'est pas agressif, et presque absent d'une certaine manière. Les notes sont très lissées, aucun aspect (bois, épice, sucre, etc) ne prend le dessus, et dans un sens, fait de ce spiritueux une harmonie assez singulière. Il est loin de certains calvados sirupeux, boisés, épicés et ronds. Il est neutre d'une certaine manière. Ce n'est pas un défaut. On pourrait en vérité penser à un calvados jeune nettement moins agressif. Peut-être est-ce la la réussite de cette bouteille : créer une représentation typique et générique de ce que devrait être un calvados. 4/5 est une note personnelle, relative à ma préférence en terme de calvados, bien que finalement, on peut largement considérer ce millésime comme un 5/5.
Bellissima confezione .

Let customers speak for us
from 307 reviewsToujours à la perfection, dans la recherche avec des assemblages sublimes pour nos papilles.

Toujours à la perfection, dans la recherche avec des assemblages sublimes pour nos papilles.

Commande passée et une semaine a peine plus tard livraison aux baléares, bouteilles parfaitement emballées

Je recommande. Service de qualité et bons produits .

Reflets dorés, arôme ample et caractère affirmé pour cet assemblage vieilli 12 ans.
Savoureux et décisif en bouche, avec des nuances maltées qui enrichissent la gamme gustative-olfactive.
Encore un pari gagné !

RAS - TRES CONTENTE DU TRIO GINS

Très bon! - Le Calvados "Selection" est un peu fort, mais pour la cuisine c'est bon.
Cordialemnent

Commande reçue rapidement avec suivi.
Très bien emballée, sans superflu.
Conforme à mes attentes en terme de goût et qualité de fabrication.
Je recommande!

Belle re-découverte des plaisirs du Calvados.

De tout les gins de drouin le carmina est mon préféré.
Une puissance florale en bouche avec une longueur......

Ce trio est un excellent moyen de découvrir le savoir faire de Drouin. Et vous ne serais pas déçu, tout est bon.

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