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Christian Drouin

Calvados Pays d'Auge Vintage 1994

Calvados Pays d'Auge Vintage 1994

Alcohol: 42 %

Capacity: 70 Cl

Regular price 230,00 €
Regular price Sale price 230,00 €
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Double distillation.

Aged in red Calvados barrels and old Banyuls barrels.

Amber color, red highlights.

The nose is dense and rich, offering aromas of almond, cocoa, and red fruit notes before developing a smokier character. The palate is generous and full, with a beautiful balance between structure and roundness. Notes of clafoutis on the palate.

Double Gold Medal and Best of Class, ADI 2023 International Spirits Competition (USA)

Silver Medal, International Wine & Spirits Competition London 2014

Customer Reviews

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A
Alexandre LAIDIN
Une expérience surprenante

J'ai été surpris par cette bouteille. La sensation globale se rapproche énormément d'une eau de vie à la pomme. Très raffiné cependant. Ce calvados est doux en bouche, la pomme n'est pas particulièrement intense même si très présente. L'éthanol n'est pas agressif, et presque absent d'une certaine manière. Les notes sont très lissées, aucun aspect (bois, épice, sucre, etc) ne prend le dessus, et dans un sens, fait de ce spiritueux une harmonie assez singulière. Il est loin de certains calvados sirupeux, boisés, épicés et ronds. Il est neutre d'une certaine manière. Ce n'est pas un défaut. On pourrait en vérité penser à un calvados jeune nettement moins agressif. Peut-être est-ce la la réussite de cette bouteille : créer une représentation typique et générique de ce que devrait être un calvados. 4/5 est une note personnelle, relative à ma préférence en terme de calvados, bien que finalement, on peut largement considérer ce millésime comme un 5/5.

C
Cosimo Pietro Capodieci
Eccezionale.

Bellissima confezione .

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